Jia-Chen Fu is assistant professor of Chinese at Emory University.

* 豆奶，既传统又现代！ 是在地传统的焕发新生， 是强身健体、重振民族信心的灵丹妙药， 是现代性时刻诸种力量对抗博弈的驳杂象征。 * 一滴豆奶蕴含的希望之中，折射着现代中国的图景。 —————————————————————————————————— 从巴黎近郊的传奇工厂，到北平的讲堂和实验室，从上海“孤岛”的难民收容所，到西南腹地…… 穿越时间流转、空间界域，豆奶如何在20世纪初期的中国发挥它的作用，扩展其影响力，彰显其多变意涵？ 20世纪初期，中国的膳食不足成为民族虚弱的同构隐喻。在一个肉类和乳制品匮乏的时代，豆奶以其生化特性、营养价值及可获得性成为解决中国人膳食不足的本土方案，它被赋予种种希望与美德，在时人看来甚至可与健康、完美的全球典范——牛奶相匹敌，担负起哺育年轻一代、强健国民体魄的社会责任。 本书采用多元的理论视角和研究路径，探索了豆浆被...(展开全部)

中國真想和平崛起和諧社會，不僅在制度、體制上不可能照搬西方、照搬美國，而且在能源、原材料，在最基本的發展方式上，「面對當今的世界，她似乎註定只能另闢蹊徑。」 鄧英淘致力尋求「新發展方式」，多年持續、高度關注、到處搜集能源、材料方面科技進步的最新進展，苦苦求索中國現代化的特色道路。 本書收集了作者十年來馬不停蹄，深入調研南水北調、水利工程、太陽能、風能等考察報告。 ☆ 其中更包括多篇調查研究與讀書學習、與專家討論，不斷激蕩突飛猛進的新見解及奇思妙想。

豆浆作为好喝并易于制作的饮品，越来越受到人们的青睐。本书介绍了120种豆浆制作方法，全家人都可以根据自己喜欢的口味来选择制作。操作过程简单，材料易得，还配有100多幅精美图片，让读者便于参考学习。

简介：怎么又到梦里去了？不完成任务还出不来？啥？豆浆配油条，爱你爱到老。怎么人人都会这一句？在这个未知的时代，到底是道德的沦丧还是人性的扭曲？竟然是......原创版权，开学之前尽量更。

豆浆作为好喝并易于制作的饮品，越来越受到人们的青睐。本书介绍了120种豆浆制作方法，全家人都可以根据自己喜欢的口味来选择制作。操作过程简单，材料易得，还配有100多幅精美图片，让读者便于参考学习。

据《本草纲目》中记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”，由此可见，中国古人很早就认识到了豆浆对人体的营养功效。

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